노원리 서원말 마을은 1970년대 말까지 매년 음력 정월 보름전에 택일하여 산제와 샘고사를 지냈다. 대체로 정월 열나흗날이었다. 
산제당은 서원말 뒷산인 용추산에 위치하고, 샘제장은 마을 공동 우물이다. 산제당은 초가로 된 당사와 준비막으로 구성되었으나, 1970년대 중반 모두 훼철되었다.
제관은 생기복덕을 가려 제관 1명, 축관 1명을 선정했다. 선정된 제관은 3일 정성으로 제 3일전에 제장에 올라가 목욕재계한 뒤 제장을 정비 및 청소하고 제장의 준비막에서 제수를 마련해서 제를 올렸다.  
제수는 통돼지, 백설기, 막걸리, 포, 삼색실과 등을 올렸다. 막걸리는 마을에서 빚었고, 돼지는 산제당 옆 개울에서 잡아 올렸다.
제사 차례는 흠향, 헌작, 재배, 고축, 소지 순으로 진행하였다. 소지는 마을소지를 올렸다.
산제가 끝난 뒤 마을로 내려와 샘고사를 지냈다. 
샘제장인 마을 우물은 마을 길을 정비하면서 없어졌고 우물터 근처에 정자를 세워 새로 정비하였다.